<와인> 까스띨리온 델 보스코 2016(Castiglion Del Bosco), 브루넬로 디 몬탈치노 Bdm

내돈내산. 이탈리아 2016년 와인은 꽤 좋은 빈티지로 잘 알려져 있습니다. 

비비노 평점은 4.3이네요. 10만원에 샵에서 구매해서 마셔보았습니다. 

 

브루넬로 디 몬탈치노(BDM)는 이탈리아 토스카나 지방의 몬탈치노 지방에서 산지오베제 그로소 품종으로 만들어진 와인입니다. 이탈리아 북부의 피에몬테 지방에서 네비올로 품종으로 만들어지는 바롤로 와 함께 이탈리아에서 가장 숙성잠재력이 높은 고급 와인입니다. 

 

브루넬로 디 몬탈치노는 강력한 바디감, 높은 타닌 및 산도를 특징으로 하며, 최소 5년(그 중에서도 최소 2년은 오크 배럴에서)의 숙성 기간을 거쳐야 합니다. 

 

까스띨리온 델 보스코는 숲으로 둘러쌓인 성이라는 뜻으로 13세기부터 시작되었다고 합니다. 

 

 

- 노즈: 은은한 꽃향기. 길고 진한 과실향. 

- 팔렛: 블랙커런트, 자두, 체리, 바닐라, earthy, 오크

 

전반적으로 풍성한 과실향과 은은한 earty함과 바닐라향이 우아하게 밸런스 잡힌 BDM입니다. 오크터치가 강하지 않아서 섬세한 향을 즐기기 적합합니다. 단맛은 잘 억제되어 있지만 과실향 덕분에 탄닌감이 강하게 다가오진 않습니다. 

 

과실향이 긴 애프터가 특히 인상적입니다. 향이 섬세하면서도 풍성한 와인입니다. 

치즈,키쉬,아스파라거스 구이 등과 곁들여 먹었는데 아주 좋았습니다. 

 

재구매 의사 있습니다만 올해 내년이 시음적기라고 합니다. 참고하시기 바랍니다~